ほどほどにしとけ！

今、午前２時半。

あと２時間ほどで日本へ向けて出発します。うれし〜！でも、朝早すぎる・・・。

今回は、『アディショナル２ベネズエラン』。というわけで、相方のパパ、ママも一緒。初アジアなのだそうで、どうなることでしょう〜。

基本的にはお家大好き人間の私も、たまにはこんなこともあったりする。

居酒屋でしこたま食い、夜のドライブへ出かけ、最後の〆にアイスクリーム。前から通り過ぎるたびに気になって横目でみていたジェラートのお店『Pazzo Gelato』へ。


スイーツと呼ばれるものではチョコレート味が一番好きな私のチョイスは『ベネズエラン　チョコレート』。甘過ぎず、ビター過ぎず・・・。甘けりゃいいってもんじゃありません。

しかし、冬の夜のアイスクリームってどうしてこうも美味いんだろう〜。『寝る３時間前は食べちゃダメだよぉ』なんてアタシは言わねぇ。

Pazzo Gelato
3827 Sunset Blvd,
Los Angeles, CA 90026
323.662.1410

子供の頃から何をおいても好きなものの１つがうどん。

こっちでも日本食はわりと何でも手に入るので、冷凍うどんなんかもずいぶん買ったりもしたけど、粉遊びに手を染めてからというもの、太さはそろわなくて見栄えが悪くても、なんとも言えない手打ちうどんの美味さにハマっています。



中力粉、塩、水があればできてしまう手打ちうどん。
塩や水の量を微妙に加減すると、良くなったり、悪くなったり・・・。実験をしているようです。

いつものレシピより２CC水を増やしたら、格段よくなりました。う〜ん、ビミョウ〜。

サンクスギビング（１１月の第４木曜日）のすぐ後の月曜日（今年は１２月１日）をサイバーマンデーというのだそうです。

ホリデーシーズンに向け、各種オンラインショップが大幅ディスカウントをしたり、eクーポンを配布したりして、多くの消費者がショッピングサイトにどっと押し寄せ（始める？）る日だとか。サンクスギビングの休暇中に外出していた人々が家に戻って、ほっと一息ついた後に、

『おっしゃ、クリスマスのプレゼントを用意するか』

と本腰を入れ始めるんだろう・・・ね。



去年、アメリカの消費者がこの日に使った金額は7億3300万ドル（って日本円で幾らよ？？？）。

サイバーマンデーじゃなくても、事あるごとにセールをしているここでは、人々はとにかくすごい買い物の仕方をします。バッサバッサと買って行くというのでしょうか。こちらにご旅行の際は、ぜひその辺りも観察してみてください。

私は結構本読むの好きです。
コーヒーを飲みながら、朝起きて仕事に入る前に、おやつの時間に（３時のおやつなの？？）、寝る前に布団の中で、カフェで・・・。

留学を決めてそのために英語をしていたときも、留学中も授業で使うのがもちろん英語の本だったからっていうのもあったし、英語の本を読むと語彙も増えるよという先生のおススメもあって、英語の本を読もう、読まなくちゃ〜と思っていた時があったけど、最近はこんな感じ。

『読書ぐらいストレスなしでいいじゃ〜ん！』

で、がつがつ読んでます。
言葉がわかるというだけで、ジャンルも問わずいろいろ読めるというのが最高。もちろん初めて聞く、見る言葉があれば調べればいいこと。英語もこれぐらいになれるといいんだろうけど・・・まぁ、そこは、ぼちぼちで。

好きな事をするのにストレスがあっちゃぁね、と自分を納得させてます。ちなみに私の場合、英語の語彙を増やすのに役立ったのはドラマや映画でした。

かくして、冷蔵庫でじっと出番を待っていた丸裸の鶏はその時を迎えました。

お腹への詰め物は玉ねぎ、スイートコーン、小さなグリーンの豆、ウォールナッツのクスクス。ギューギューに詰めて入り口（出口？？）を止める。仕上げに常温に戻したバターを少しだけチキンに塗る。

オーブンに入れて、様子を見ながら焼き色が全体に行くように気をつけながら約１時間半。

こんな感じになりました〜。



身は柔らかく、いい具合に塩味とハーブの香りが行き渡ってなかなかの美味でございます〜！の初チキンの丸焼きでした。

昨夜寝る前、まさに丑三つ時にチキンの丸焼きの準備をしました。

ピッチリとパックされたチキンを丸裸にする。初めての丸ごとチキンなので、かなりのワクワクとドキドキで、内蔵はどうなってるんだ？などと考えながら開けてみた。

するときれいに処理がされているではありませんか。そして、鶏もきれいで新鮮な感じ。さすがお肉屋さんのおススメだけあったわ。とはいえ、形を保つためなのか、内蔵もお召し上がりくださいという意味なのか、処理済みの内蔵を紙に包んで中に埋めてあるので手をつっこんで取り出さないと・・・。

私が今手をつっこんでいるのはアノあたりか？

とか、

この鶏も元気に動いてたのよね。

とか

いろいろ想像すると手が止まってしまうので、考えずに進める。準備するは塩とオリーブオイル、鶏料理用ハーブミックス。塩をすりこみ、すりこみ、鶏をなでまわす。オリーブオイルをまぶし、ハーブミックスをちらして、もう少しなでまわす。

なでまわされた鶏は今、冷蔵庫で出番の時を待っています。

つい最近、たまたま続けて『SATC』と『ドリームガールズ』を見ました。

ファンというわけでもないけど、すごく印象に残ったのがジェニファー・ハドソン。アカデミー賞では助演女優賞を受賞。受賞のあいさつも印象的でした。


『SATC』ではキャリーの右腕となり、キャリーだけでなく映画を見る人をハッピーな気持ちにさせたLouise役。『ドリームガールズ』では実力がありながらも、ちょっとしたエゴからグループを出され、大きなステージから遠ざかっても歌うことをあきらめられなかったEffie役。

どっちの役も彼女のハマり役。他の女優さんではちょっと違うだろうなと思う。

先月とても悲しい事件が彼女に降り掛かってしまったけど、彼女の生き生きとしたハッピーな顔をまた見たいと願うわたしでした。

相方がかなりの飲み手なので、ビール瓶、ワインボトルの空き瓶が結構でます。アレを見る度に、なにかに使えんのだろうか？？とは思うのだけどなかなか・・・。

ワインをあけるとコルクも捨てる事になりますね。 これは以前から箸置きにするぐらいで、箸置きもそんなに数いるわけではないのでやはり捨てる事に。

最近、食器を洗っている時にな〜んか使い道はないんか？と考えてる時。ちょうどその時、洗っていたのがフライパンでした。スポンジの裏の目の粗い所で洗うのもアリだけど、その後その粗い目のところから汚れを取る事になるし・・・などと思っているところ目についたのがワインのコルク。

特に何も思わずに汚れにあててみたところ、あらっ、汚れが取れやすいではありませんか。

うお〜、これはすごい新発見！！

とウキウキしていたら、脱力の事実発覚。
『伊東家の食卓』ですでに紹介されてた・・・だって

そりゃ〜そうさね〜。
私が思いつくぐらいやし。絶対誰かが気がついてるよねぇ。

でも、ホントこれは使えます。お試しを。


$1.99のワインのコルクでもいいのよ〜

アメリカでは１１月第４木曜日がサンクスギビングデーということになっています。というわけで、この週末のグローサリーショッピングはなかなか大変でした。　

大きなカートを押して、お決まりの食品を買い求める人、人、人。

お店側も慣れたもので配置も上手い具合に変えてあり、必要な野菜をカートに入れた後、肉屋の前に行かずとも七面鳥が目に入り、手に取れるようにしてあります。生あり、冷凍あり、調理済みあり。

この七面鳥、かなりの大きさです。なので、家では２人で食べきれんよね〜。でもそれっぽいのしようか？ということで、チキンの丸焼きをすることに。初挑戦です。チキンも種類があって、お肉屋さんにアドバイスをもらって購入。チキンはぴっちりパックされてこんなことになっています。



『きれいなゴールデンのジューシーなチキンにしてね〜』

などと相方がほざいているのですが、どうなることやら・・・。結果はまた後日。